VICTORIA

È la prima uva della stagione: bianca, con semi, dal sapore neutro. Presenta un grappolo di grandi dimensioni con acini giallo-verdi di forma ellittica. La buccia contiene poca pruina (la sostanza cerosa biancastra), mentre la polpa è succosa e abbastanza dolce.

Digeribile, nutriente ed energetica, l’uva Victoria possiede spiccate capacità antiossidanti, disintossicanti e diuretiche. Inoltre, resiste bene ai trasporti.

CALENDARIO DI PRODUZIONE

PRODOTTO DISTRIBUITO A MARCHIO

COLORE ACINO | Verde / Giallo
MATURAZIONE IN SERRA | 1^ decade di giugno
MATURAZIONE IN PIENO CAMPO | 2^ decade di luglio
ACINO | Grosso, cilindrico-elittico, con semi
SAPORE | Fruttato, odore neutro
GRAPPOLO | Forma piramidale. Peso medio g 600-800
GRADO ZUCCHERINO | 14-18 % brix
TECNICA DI COLTURA | A tendone o “Y”
ADATTA PER | Coltura in serra
RESISTENZA AI TRASPORTI | Buona (invecchiamento rapido con temperature >20°)

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE | Consigliata la conservazione in frigo in busta chiusa traspirante o contenitore in plastica forato. Lavare prima del consumo con acqua fredda e servire preferibilmente con acqua e ghiaccio.
PARTICOLARITÀ DEL TERRITORIO | Come varietà precoce, nel sud della Sicilia la Vittoria coltivata in serre può essere raccolta con qualche settimana di anticipo e arrivare a fine maggio. In alcuni areali e con particolari metodi di produzione riesce ad avere una colorazione giallo paglierino.
GIUDIZIO COMPLESSIVO | Uva poco profumata ma che lascia un sapore molto gradevole e persistente in bocca, specialmente se fredda, che invita a ripetere l’esperienza.

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Freschezza e qualità Italiana

Da più di 40 anni, la Novello si dedica alla produzione ed alla vendita dell'uva da tavola di Mazzarrone,
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Novello & C. Srl | Via Comiso, 89 - Mazzarrone (CT) - Italia | Tel. +39 0933 28960 | Fax +39 0933 29751

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