La purezza croccante di una nuova esperienza senza semi
Pristine®, conosciuta come Blanc Seedless o Sweeta®, è una varietà di uva bianca senza semi nata da oltre vent’anni di ricerca e centinaia di migliaia di incroci sviluppati da Anton Caratan. Uva di inizio stagione, si distingue per una croccantezza straordinaria e una shelf-life eccezionalmente lunga, caratteristiche ideali per il retail moderno. Al palato offre un profilo unico: l’assaggio si apre con delicate note dolci di vaniglia per chiudersi con una fresca e vivace sfumatura di mela Granny Smith. Coltivata in esclusiva da noi in quanto partner di Polar Fresh Group, la Pristine è oggi presente negli USA, Cile, Spagna, Italia, Australia e Perù, con l’obiettivo di creare una categoria premium di uve speciali disponibile per gran parte dell’anno a consumatori di tutto il mondo.
Qualche informazione sull'uva Pristine
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Pristine è un prodotto
distribuito a marchio
Scheda tecnica e caratteristiche
Dalle caratteristiche estetiche come colore, forma e dimensioni dei grappoli, alle proprietà organolettiche come sapore, consistenza e aroma: esplora tutte le caratteristiche di questo prodotto.
Colore AcinoBianco-verdastro uniforme con riflessi luminosi, tipico delle uve bianche seedless di alta qualità, che suggerisce freschezza e appeal commerciale premium.
Maturazione in serraLe produzioni di Pristine variano per paese e condizioni; non ci sono fonti specifiche che descrivono la sua coltivazione in serra come standard, ma la varietà è adattabile a diverse pratiche colturali in funzione del clima e delle tecnologie di coltivazione adottate nei paesi produttori.
Maturazione in pieno campoPristine viene principalmente coltivata in pieno campo con raccolta nelle stagioni di produzione locale (es. agosto-novembre in California; febbraio-maggio in Sudamerica).
AcinoBacca di forma allungata / ab oval-elongata, di dimensioni medio-grandi; texture croccante e succosa con buccia sottile e polpa consistente.
SaporeProfilo aromatico unico con note dolci e aromatiche: comincia con una dolcezza che può ricordare una leggera vaniglia e termina con un finale rinfrescante, leggermente acidulo, simile a mela Granny Smith o note fruttate verde-mature.
GrappoloGrappoli ben strutturati, di taglia media-grande, con acini uniformi e compattezza che facilitano la raccolta e la presentazione sul mercato retail/wholesale.
Grado zuccherinoOttimale tra 18-20° Brix, garantendo un equilibrio armonioso tra dolcezza e acidità.
Tecnica di colturaIl Pristine è il risultato di oltre 20 anni di incroci e selezioni (oltre 200.000 combinazioni), individuato per resa, adattabilità e qualità del frutto. È coltivato con tecniche moderne di viticoltura intensive per raggiungere performance elevate in termini di qualità e shelf-life del prodotto.
Resistenza ai trasportiLa varietà è nota per avere ottima resistenza post-raccolta, mantenendo integrità, freschezza e qualità durante trasporto e distribuzione su lunghe distanze grazie anche alle tecnologie di packaging e controllo della filiera.
Adatta perMercati premium e consumatori esigenti in cerca di uva bianca senza semi con eccellente gusto, consistenza croccante e shelf-life estesa. Perfetta sia per vendita fresca che per distribuzione internazionale.
Modalità di ConservazioneGrazie alla consistenza solida della bacca e alla qualità post-raccolta, Pristine può mantenere freschezza e croccantezza per varie settimane in refrigerazione, tipicamente fino a 4–6 settimane quando gestita correttamente in catene del freddo. (analogamente a varietà simili con alta shelf-life).
Particolarità del TerritorioPristine è coltivata con successo in aree con estati calde e secche, come Sicilia, California, Cile e Perù, dove sviluppa sapore, zuccheri e consistenza ideali per il consumo fresco e per l’esportazione.
Giudizio ComplessivoPristine (Blanc Seedless / Sweeta®) è considerata una delle varietà di uva bianca seedless più interessanti nel panorama internazionale.
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